清蒸黑鱼的家常做法 清蒸黄鱼的家常做法

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，包括清蒸黄鱼的法清家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，蒸黄做法今天就来为大家分析分析，家常现在让我们一起来看看吧！清蒸如果解决了您的黑鱼问题，还望您关注下本站哦 ，法清谢谢~

本文目录

1. 黑鱼蒸多久能熟
2. 蒸黑鱼怎么蒸出来黑鱼才嫩
3. 蒸生鱼卷做法

黑鱼蒸多久能熟

可以的蒸黄做法。

准备材料
：

黑鱼 、家常酸梅4颗、清蒸酱油4汤匙 、黑鱼料酒2汤匙、法清鸡精 、蒸黄做法葱段、家常姜丝 、红辣椒、姜片
、植物油

做法：

1、备好原材料
，冷水上锅开煮，等一下蒸鱼用 。

2、鱼收拾干净 ，两面横切几刀，勿切断。

3、腌酸梅剁蓉 。大部分酸梅蓉码在鱼身上放上姜片。

4、剩下酸梅蓉和姜片放入鱼肚。拿小碗倒入适合料酒和鸡精调均淋在鱼身和鱼肚上
。

5、水烧开大火蒸10分钟 ，能用筷子轻松抽入鱼肉即熟，倒掉盘中的水拿掉姜片保留梅蓉
。

6
、鱼表面洒上葱段
、姜丝和红辣椒片，淋上酱油，淋上沸油即可。

蒸黑鱼怎么蒸出来黑鱼才嫩

蒸黑鱼的做法
：

1.黑头鱼一条，将其洗净，刮去鱼鳞，剖出内脏
。

2.将鱼放在盘内 ，倒入料酒、蒸鱼豉油
，撒少许盐
。上面撒上姜丝
。

3.将盘子放在蒸篦上 。

4.蒸锅烧开水，水开，将蒸篦放在锅上。盖盖子，蒸8分钟。

5.将鱼盘取出 ，上面撒葱丝。

6.另起一锅，锅热，倒油，放入花椒，爆香，烧热油 。

7.将花椒油浇到葱上，爆出葱香即可。

蒸生鱼卷做法

配料:

桂鱼200克、土豆1个、胡萝卜30克、西红柿1个、葱头30克、生菜叶2片、芹菜15克、奶油沙司100克、鲜蘑15克、鲜汤70克 、干辣椒1个、黄油70克、白酒3克 、白胡椒粉0.5克、食盐适量、味精0.5克

操作:

1．将桂鱼去鳞
、头 、内脏，将肉片下来
，成两大片，撒上食盐和胡椒粉。

2．胡萝卜、葱头 、芹菜洗净切成丝，鲜蘑切成片，西红柿切成桔子瓣形  。土豆去皮洗净切成丁 ，入开水内煮熟。

3．煎盘内倒黄油烧热 ，放胡萝卜丝，葱头丝、芹菜丝，略炒 ，加白胡椒和干辣椒 ，炒至快熟时，加食盐、味精炒匀，烹入白酒 ，制成馅，把干辣椒捡出。

4．将鱼肉片放案板上
，把馅分放在鱼片上，卷成鱼卷
，放在抹黄油的盘内，入蒸箱用小汽约蒸15分钟
，取出。

5．蒸鱼卷的同时，在奶油沙司中加鲜汤，烧热，再加鲜蘑片调匀。

6．取热盘，在盘内的右上方放上煮土豆丁，鱼卷放盘中间 ，均匀浇上鲜蘑奶油沙司，土豆上码上西红柿 、生菜叶即可

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助
。